Tengo invitados a casa, qué preparo?!

Te doy opciones fáciles y ricas para preparar en tu casa, para una reunión.

Estamos llegando al final del año, tenemos muchas reuniones para disfrutar con amigos y familia, y para comer rico, claro.
Cocinar en casa cuando recibimos gente es una buena opción, y hoy quiero ayudarte con cosas simples a preparar, porque nadie quiere cocinar por 5 horas.
Entonces te sugiero hacer dips y comprar varios tipos de panes y verduras para untar, un plato frio y un postre fresco.

Hummus o puré de garbanzo, lo podemos preparar el día antes, y conservarlo en heladera. Sólo necesitas una lata de garbanzos, ajo, limón, aceite de oliva y tahine (si no conseguis, yo sugiero que hagas igual el hummus sin tahine). Además de rico y fácil es muy económico, y vas a sorprender a tus invitados con tu elaboración propia.
A mí me gusta untarlo en zanahorias babies, palitos de calabaza cocidos al horno, chauchas (habichuelas).
En este video está el paso a paso:

Crema de berenjenas, mi dip preferido, me encanta por su sabor ahumado, y si no tenés encendida la parrilla para cocinar la berenjena y que te quede con ese sabor ahumado exquisito, la podés hacer directo sobre el fuego de la cocina (hornalla/estufa).
Sólo necesitás berenjenas (la cantidad que quieras), ajo, limón, aceite de oliva y mayonesa o queso crema.
Para untar este dip podés comprar panes saborizados, tostadas, galletas, el pan que sea, te aseguro les va a encantar a todos!

En este video encontrás los pasos para hacer la crema de berenjenas:

Vittel tonné, el plato más típico de Navidad en Argentina, en general lo comemos como entrada y frío, pero yo propongo que sea el plato principal en una cena liviana, me encanta, y para mi queda riquísimo en sándwich, pero yo soy "la loca de los sándwiches", así que no me presten atención, y sírvanlo en platos pequeños, van a ver que les encantará la salsa a sus invitados.
Este plato consiste básicamente en fetas de peceto (muchacho en Colombia) bañadas en una mayonesa de atún y anchoas, riquiiiisima.
En el video encuentran todos los ingredientes y pasos:

Cheesecake de chocolate, un postre fresco que siempre es un hit para todo el mundo. También lo podés hacer el día anterior y tenerlo en la heladera. Seguro pensás que es difícil hacerlo en casa, pero te aseguro que no lo es.
Mirá el video para conocer los ingredientes y procedimiento:

Espero que les gusten y hagan alguna de las opciones o todas! Símplemente quiero que disfruten cocinando, que les resulte fácil y rico, y que sus invitados queden encantados con sus habilidades ;)
Les deseo una feliz navidad, y que puedan disfrutarla con sus seres queridos, que para mí, es lo más importante! ❤

¿Qué comer en las novenas navideñas en Bogotá?

Las novenas son una tradición católica muy arraigada en Colombia y otros países de Latinoamérica. Consiste en 9 días de festividades, previo a la navidad, donde la gente se reune con familia, amigos, compañeros de trabajo, para compartir un momento de oración, villancicos, y puedo decir por mi experiencia en éste país, que sobre todo para comer y beber en este evento social.
También aprendí que es costumbre durante estos 9 días rotar las casas y lugares de encuentro, entonces, un día recibo a mi grupo de amigos o familia en mi casa y les brindo comida típica de esta época (pasabocas, postres, platos simples); al día siguiente iremos a la casa de otro amigo a disfrutar también de una reunión, una "comilona" y un buen momento.
Por esta razón, es muy importante la comida, tener en cuenta que opciones tenemos para ofrecer y disfrutar, comprando o preparando en casa.
Acá tengo unas sugerencias, para hacerles más simple la búsqueda a la hora de pedir comida:

La verdolaga tiene un combo de natilla y buñuelos para aprovechar, éstos dos son  los platos más típicos de las novenas y navidad en Colombia. La verdolaga te ofrece natilla (en un frasquito divino) para 1 persona con dos mini buñuelos por $9.000 COP, o natilla + 4 mini buñuelos por $12.000 COP, ésto puede venir también en  una canasta muy linda que cuesta $25.000 COP y también puede ser un lindo presente agregándole la conocida "planta de navidad"por $45.000 COP.
Contacto: cel. 311-231-1377

Combo navideño completo de la Verdolaga.

Torta envinada

Jar Bakery, tiene una torta deliciosa también típica de la navidad en Colombia, es una torta mojada en vino durante 3 días, viene en presentación de 1/2 libra, con tarjeta navideña y cuesta $27.000 COP. Para seguir endulzando la reunión o endulzarle el día a alguien, te ofrecen unas galletas medianas con motivos navideños preciosos, en un paquete decorado para navidad. Vienen 9 galletas por $9.000 COP.
Contacto: cel. 310-323-2546

Galletas navideñas de Jar Bakery

Mechi Gourmet te ofrece las mejores empanadas argentinas para disfrutar en una reunión, son de masa de trigo muy finita, horneadas, saludables, y de varios sabores, para brindar opciones a tus invitados. Las más pedidas son las de carne (cortada a cuchillo, versión salteña), pero hay también opciones de pollo, y para los vegetarianos, de espinaca, capresse (queso, tomate y albahaca), y de queso y cebolla.
La docena de cualquier sabor se vende a $40.000 COP, a partir de 2 docenas el domicilio es gratis (entre las calles 70 y 150), y a partir de 3 docenas aplica descuento del 10%. También mini empanadas de copetín para los peques a $30.000 COP la docena.
Contacto: cel. 320-440-7153

Empanadas de copetín.

En el próximo post te voy a sugerir platos simples para que prepares en casa si tenés tiempo, y deseas sorprender a tus invitados con elaboraciones de tus propias manos en éstas novenas.